Irori es el nombre de las cocinas tradionales japonesas que solían estar en el centro del salón sirviendo para cocinar y calentar la casa en general. En el centro cuelga un Jizaikagi que es donde se engancha la cazuela o la tetera. Si os fijáis también hay en los bordes trozos de bambú llenos de nihonshuu para que se mantenga a la temperatura ideal. Además el nihonshuu que se ha calentado dentro de caña de bambú tiene un sabor especial.
Inoue preparándome un té.
Como nuestra chimenea de toda la vida 😉
¿Y el bambú clavado en las cenizas para qué es? ¿Para avivar las brasas intruduciendo aire por bajo?
Wow! Que impresionantes! Me pregunto si se pasa toda la casa a cómida….
Gracias por explicar lo del bambú.
preferiste te en lugar de nihonshu?
¿Se prepara también comida, o solo té?.
¿Quién es Inoue?.
Como siempre lo más asombroso es que sean capaces de combinar tradición y modernidad. Estos son las entradas que más me gustan y las que más se parecen a los «animes» y «mangas» de siempre.
😀
Esto sí que es l33t. Me recuerda una escena de Toshiro Mifune en Samurai I.
De todos modos, aunque sea vistoso este método, creo que es MUCHO mejor el de la chimenea… porque aquí no veo ningun sistema que impida que toda la casa se llene de humo :S
Héctor, hay un programa los domingos por la tarde en el que un grupito de chicos de la compañía ジャニー hacen alguna obra tradicional. En uno de los programas construían un irori. Creo que es en el canal 10.
Eso mismo estaba pensando yo, sobre el tema del humo dentro de la casa. ¿Cómo lo resuelven?
En verano, ¿también se usa?
Sera muy tradicional pero eso de comer de rodillas no mola nada xD
Felicidades por el «traje nuevo» kirai!
Por cierto, sin menoscabo de la calidad del sitio nuevo, me permito apuntar que seria una buena idea el hacer una redireccion de las feeds antiguas a las nuevas, muchos te tenemos mas que agregado a nuestros lectores y hasta que no me he preocupado por la falta de actualizacion no he caido en que, obviamente, las feeds antiguas ya no servian.
😉
Preguntas:
¿Quién es Inoue?
¿Dónde es esto, en casa de Inoue o un restaurante -casa tradicional que se puede visitar?
El proximo noviembre iré a Tokyo por 3 semanas y me gustaría saber si se puede visitar sitios así.
Gracias
Heyyy, felicitaciones, mucho más lindo el template (y más rapido)
Hola.
¿ Y como mantienen el calor las ramas de bambu que tiene en los laterales ?
No lo entendi muy bien =)
🙂
Me recuerda a las lareiras gallegas.
Este nigajari o como se diga no tiene los 2 peces de rigor… ¿Lo compro en IKEA-San? xDDDDDD
simplemente hermoso, siempre me ha dado la sensación de tranquilidad que debe existir en lugares así.
todo excelente excepto el hecho de tener que comer arrodillado… un poco incomodo no?
http://ilmaistro.com
O_o y el bambu no se quema?? o esque lo cambiar regularmente? ooo yo kiero probar ese shake ,que suerte tienes de estar ahi y probarlo todo!
こんにちは、読めないよぅ
Muy retro y auténtico!
Kirai,
A ti que te gusta aprender por un lado, y la fotografia por otro: en la segunda foto en contraluz que estan medidas las altas luces, te conviene un flash que ilumine al hombre y lo que hace, no crees.
Por otra parte mencionar que los enlaces que son muy largos, en este nuevo blog tuyo, no van bien cuando se escriben en las entradas de los comentarios.
Salu2
esto no es algo unico de japón, en Asturias existe esto de toda la vida en los pueblos. Se llaman pregancias
vaya cacharro, asi es imposible emborracharte, entre cerveza y cerveza se te pasa xD
ES curiosa la sencillez de los japoneses para todo, es una sencillez hermosa, incluso para una cocina que es preciosa
No sé yo si estaría dispuesto a que un robot me sirviese una birrita… 😕
Ups, me confundí de post…
tyj8
ola
Me encantaria probar un te de esos. Tiene que estar mucho mejor que los de cazo/microondas xd.
oye ezta chida tu definicion pero
te pido un super mega ultra favor
pon cuanto mide si es que mi proyecto para arte es una casa japonesa y tu sabes necesito las medidas para la escala y eso si
por fa