Categoría: Comida

Las tiendas y restaurantes especializadas en un solo producto o comida suelen triunfar en Japón, el ejemplo más conocido es el sushi de Jiro.

Los melonpanes se pueden encontrar en cualquier «convenience store» (Tienda 24 horas) pero los mejores se suelen encontrar en panaderías.

Esta es una tienda en la que solo venden melonpanes. Es el único negocio de la calle que tenía cola cuando saqué estas fotos.

El local de melonpanes de las fotografías de este post se llama MELONDO PANE: detalles y mapa aquí

Hace un par de años Burguer King en Japón lanzó las hamburguesas negras. Parece que la estrategia de marketing funcionó y ahora están ofreciendo panes de hamburguesas de diversos colores. Las de color negro llevan partículas de carbón dentro del pan, se supone que es bueno para la salud. Las de color rojo se llaman Aka Samurai Chicken (Pollo rojo samurai) y llevan una salsa especial que se llama «Salsa enfadada».

¡Póngame una de pollo rojo samurai, con extra de salsa enfadada!

Via Burguer King Japan.

Anotaciones relacionadas:

• Maquina expendedora de hamburguesas
• Hamburguesa con 1050 lonchas de bacon

Los japoneses son amantes del pescado, no solo de mar, también pescado (Sakana 魚) de rio (Kawa, 川). Según la zona y la época, el pescado de rio disponible varía mucho. Los más comunes, son el ayu 鮎 y el iwana 岩魚, que se ven prácticamente por todo el territorio japonés. Son fáciles de reconocer en el menú o en tenderetes por la calle porque casi siempre se sirven a la brasa en forma de pinchito.

Anotaciones relacionadas:

• Tsukiji, el mercado del pescado
• Pinchitos de pescado
• Pescado tropical

Fui a comprar salmón al supermercado del barrio y me encontré con carne de ballena islandesa. He estado leyendo sobre el tema y parece que los japoneses no cazan la suficiente cantidad de ballenas para la demanda que hay. Para solucionarlo, el gobierno aceptó la importación de ballena de Islandia y Noruega en el 2009.

Anotaciones relacionadas:

• Ballena
• Ballena enlatada
• Restaurante especializado en ballena
• Pescadería de ballena
• Ballena que da besitos

Nagashi Soumen 流し素麺 es una tradición veraniega japonesa que consiste en dejar caer noodles/fideos (Soumen, 素麺) por cañas de bambú. Los noodles se tiran desde arriba junto con agua y los que participan tienen que atrapar los fideos con palillos según pasan por delante de ellos. ¡Cuantos más atrapas más comes!

En Osaka montaron la semana pasada uno de 30 metros de longitud.