Un Geek en Japón
Me han regalado unos billetes con los que puedo comprar 1 Kg de arroz en casi cualquier supermercado-tienda de Japón donde vendan arroz. Estos billetes se conocen como okome-ken (お米券) y son un legado de los tiempos difíciles después de la guerra. Con los que me han regalado tengo para más de 10kg de arroz.
Mucha gente me suele preguntar sí en Japón hay leche, si en Japón hay cacao soluble, si hay jamón, si hay vino… Y me respuesta siempre es «En Japón hay de TODO». Y sobre todo en Tokyo, donde se puede encontrar cualquier cosa imaginable (Si buscas un poco). Como ejemplo, de cosa rara que no esperarías poder encontrar a la venta aquí os pongo unos botes de pimentón «El ángel» que encontré el otro día.
Esta empresa de San José es especialista en crear dulces con apariencia de sushi usando como ingredientes chocolate y arroz inflado. ¡Al ver las fotos parece mentira que sea chocolate!
Via Xorsyst.
El otro día me me sorprendió encontrarme con panceta en mi supermercado habitual. Lo primero que hice fue mirar la etiqueta y no me extrañó nada ver que era ¡panceta de Dinamarca! Y digo que no me extrañó porque es de lo más normal ver productos típicos españoles comercializados por empresas de otros países. Por ejemplo, la mayoría del aceite de oliva que se vende aquí en Japón de origen español, pero está envasado, etiquetado y comercializado por empresas italianas.
Ahí pone «Pancheta», que supongo que se acerca mucho a la pronunciación de la palabra en italiano.
Es panceta 100% danesa.
Por cierto, aquí también hay jamón, y está de moda.
Os muestro un par de fotos sacadas en la entrada de un restaurante especializado en carne de ballena. Casi todo lo que te dan a elegir en el menú tiene algo de ballena, puedes incluso elegir diferentes tipos de ballena. Cuanto más en peligro extinción está la especie de ballena más caro te sale el plato.
En Japón se come ballena desde hace centurias, y aunque digan que ahora solo cazan con propósitos «científicos» es mentira. Cazan ballenas porque se las quieren comer y por lo tanto es un negocio. Lo que sí es verdad es que cada vez se ve menos carne de ballena en restaurantes y supermercados. Los japoneses argumentan que es más preocupante el ritmo al que se come atún en el mundo que el ritmo al que ellos comen ballenas. Han hecho estudios en los que se predice la extinción de los atunes antes que las ballenas basándose en datos de consumo y reproducción actuales. Aún así, los japoneses son los mayores consumidores de atún del mundo, así que su argumento para «defenderse» de poco vale.
Anotaciones relacionadas:
«Dragon fruit» es una fruta que probé por primera vez en Japón (Creo que en España es difícil de encontrar), concretamente en Okinawa donde se cultiva en grandes cantidades. Aquí en Asia se conoce como «Dragon fruit» pero en Sudamérica y América Central creo que es más conocida como «Pitaya». Es una fruta tropical deliciosa y refrescante, producida por una especie de cactus originaria de México.
