Categoría: Comida

Una de las «grandes» noticias de hoy en Japón es que en un granja de Kumamoto han conseguido crear una sandía con forma de corazón. Lo de producir sandías cúbicas es una prueba ya superada desde hace tiempo pero lo de la forma de corazón es novedad. Según parece llevaban más de tres años intentándolo y perfeccionando la técnica para conseguir una forma lo más parecida a la de un corazón.

Melonpan es uno de las pocas alimentos dulces japoneses que puedo decir que me encantan. Son una especie de panecillos dulces con forma de medio melón, con textura de pan por dentro y una capa crujiente por fuera.

El melonpan original no tiene porqué tener sabor a melón, simplemente es la forma de medio melón y sobre todo la textura arrugada de la superficie la que le da el nombre. Pero poco a poco muchas panaderías han ido evolucionando el concepto añadiéndole sabor a melón al melonpan. Suena a mala combinación, pero a mi cuanto más sabor a melón tenga el melonpan más me gusta. Si venís de viaje por Japón no dejéis de probarlo, podéis encontrar melonpan en cualquier panadería o tienda 24 horas. El melonpan también se puede encontrar en algunos lugares de China y Corea. Si queréis, también podéis probar a hacer melonpan en casa, aquí tenéis la receta inglés.

Este es un melonpan artesanal que sabe muchísimo a melón, de hecho dos de los ingredientes principales de este melonpan son «esencia de melón» y zumo de melón.

Versión con trocitos de chocolate.

Los restaurantes de oden(Diversos ingredientes hervidos) callejeros son bastante comunes y suelen estar cerca de salidas de algunas estaciones de tren importantes. Este restaurante en particular me hizo gracia por la forma en que se puede ver la mitad de los cuerpos de los cuatro clientes, todos ellos vestidos con traje y con un maletín negro. Que tenga pinta de chabola no quiere decir que la comida se mala, al contrario, a veces el oden de este tipo de lugares es mucho mejor que el de un restaurante «normal».

Sushi con la cara de Obama 🙂

Ikusuki prueba el sandwich de nocilla, fresa y kiwi. Se lo comió y la conclusión fue:

Pues, oyes, ¡que estaba bueno y todo!

Habrá que probarlo a ver que tal 🙂

Este fin de semana volví a comer chankonabe (Cazuela de chanko) después de cuatro años cuando probé por primera vez lo que comen los luchadores de Sumo. La cazuela chanko lleva carne, mucha verdura, tofu, bolas de pescado frito etc. Los rikishi (luchadores de sumo) comen muy a menudo cazuela de chanko porque les ayuda a ganar peso. Si queréis disfrutar de un buen chanko os recomiendo cualquier restaurante cercano a la estación de Ryogoku, al este de Tokyo. En la estación de Ryogoku está el estadio de Sumo más famoso de Japón, si tenéis suerte seguramente os topéis con algún luchador de sumo cenando en el mismo restaurante que vosotros.

Os dejo con algunas de las fotos que saqué en uno de los restaurantes de Ryogoku.

Esta es la pinta que tiene la cazuela.

Carne cruda que hay que meter en la cazuela.

Ensalada para acompañar.

Un ストラップ de otosan, el perro de Sofbank mirando con ojos golosos el aperitivo.