Este fin de semana volví a comer chankonabe (Cazuela de chanko) después de cuatro años cuando probé por primera vez lo que comen los luchadores de Sumo. La cazuela chanko lleva carne, mucha verdura, tofu, bolas de pescado frito etc. Los rikishi (luchadores de sumo) comen muy a menudo cazuela de chanko porque les ayuda a ganar peso. Si queréis disfrutar de un buen chanko os recomiendo cualquier restaurante cercano a la estación de Ryogoku, al este de Tokyo. En la estación de Ryogoku está el estadio de Sumo más famoso de Japón, si tenéis suerte seguramente os topéis con algún luchador de sumo cenando en el mismo restaurante que vosotros.
Os dejo con algunas de las fotos que saqué en uno de los restaurantes de Ryogoku.
Esta es la pinta que tiene la cazuela.
Carne cruda que hay que meter en la cazuela.
Ensalada para acompañar.
Un ストラップ de otosan, el perro de Sofbank mirando con ojos golosos el aperitivo.